La cucina di Pantaleo ha tre anime.
U
na cruda e affilata dedicata alle tartare e alle ceviche; una calda e appetitosa con zuppe, carni e pesci; una esotica per raccontare i sapori del mediterraneo.

Ogni ingrediente è scelto attraverso lo studio della sua filiera, garantendone l’eccellenza.

Il risultato è un menù che coinvolge l’ospite
in un gioco di piatti e di varianti ideali per ogni palato.